Brusnica prvi put u Srbiji

Retko koja biljka kao brusnica ima takva lekovita svojstva. Njeni plodovi su bogati vitaminima A i C i mineralima. Sveže brusnice, sok, smrznute ili sušene su prirodni antibiotik koji uništava štetne bakterije u organizmu. Bioflavonoidi koje plod brusnice sadrži imaju imaju izvaredno antibakterijsko delovanje. Brusnice sprečavaju infekcije urinarnog traka (E.Colli). Sastojci brusnice deleju na bakteriju koja je uzročnik i čira na želucu. Brusnica smanjuje rizik od karcinoma, kao što su rak dojke i debelog creva, sprečava rast ćelija raka i njegovo širenje po ogranizmu. Brusnica pomaze pri poboljšanju vida i smanjuje šećer u krvi što je značajno za dijabetičare. Posebno blagotvorno delovanje brusnice je utvrđeno kod oboljenja srca i osoba izloženih stresu.

Postoje dve osnovne vrste brusnice: Američka brusnica tj. Cranberry (Vaccinium macrocarpon) i Evropska (Vaccinium vitis idaea). Američka brusnica raste do 30 cm u visinu, a onda se putem izdanaka širi po zemlji i na taj načim prekriva celu površinu. Veoma je rodna i ima jako krupne crvene plodove. Ona se preporučuje za podizanje proizvodnih zasada. Evropska brsusnica je mali grmić koji raste oko 30-40 cm i ne širi se više. Evropska brsusnica sadrži manji broj neuporedivo sitnijih plodova od američke. Ona se iz tih razloga preporučuje za sadnju u vrtovima i dvorištima više kao ukrasna biljka. Inace obe brusnice su lepe i dekorativne zimzelene biljke sa prelepim crvemin bobicama.

Brusnica se sadi dosta gusto, rastojanje između redova iznosi 1m a u samom redu 30 cm. Traži kisela i humusom bogata zemljišta i jako puno vode. Za njeno gajanje su pogodna i močvarna zemljišta, ako nisu takva mora se obezbediti navodnjavanje. Plitak korenov sistem i nedostatak korenovih dlačica joj otežava iskorišćenje vode. Američka brusnica donosi puno veoma krupnih plodova intezivno crvene boje i veoma je rodna. Po američkim izvorima može dati čak 30 do 40 tona plodova po hektaru.

SAD su najveći proizvođaci brusnice, gde se najviše gaji u mocvarnim predelima i priobalju okeana. Gaji se i u ostaliom delovim SAD gde je omogućeno intezivno navodnjavavanje. U Americi ima oko 14500 hketara zasađeno brusnidcom. Kadana je drugi proizvodjač brusnice u svetu.

Ono sto je za nas u Srbiji jako važno da je se u Evropi brusnica izuzetno malo gaji. Nemacka, Italija i donekle Austirja su najveci proizvodjaci brusnica. Zbog nemogucnosti zadovoljavanja ni sopstevenih potreba, cela evropa se snabdeva brusnicom iz SAD i kanade. Ovo je velika prilika da Srbija postane ozbiljan proizvodjac brusnice i snabdevač evropskog tržišta ovim dragocenim voćem. Koje je zbog svoji lekovitih svojstava postalo pravi hit u Evropu i svetu.

Ovakva potražnja za brusnicom i mogućnost izvoza njenih plodova upravo je bio razlog zašto je udruženje uzgajivača kulitvisane Borovnice iz Belanovice odlučilo da krene sa uvozom sadnica americke brusnice. Drugi razlog je što bororvnica i brusnica pripadaju istoj vrsi Vaccinium i uzajamno se dopunjuju. Osnovna ideja nam je da našim poljoprivrednicima ponudimo mogućnost da se isprobaju u gajenju brusnice. U Srbiji sigurno ima dorbih prirodnih uslova za gajanje. Posle našeg 4-godisnjeg iskustva u gajenju borovnice, imamo širom Srbije zasađeno oko 30 hektra obiv dragocemin vočem, čiji plodovi takodje imaju lekovita svojstva. Nasi zasadi borovnice jako dobro izgledaju i već donose rod. Zemljišni i klimatski usluvi su isti i za brusnicu i za borovnicu. Na osnovu čega se moze zaključiti da se i brusnica može jako uspešno gajiti u Srbiji. Možda su čak i Vojvođanske močvare i ritovi pravo mesto za gajenje brusnice, sto bi svakako trebalo ispitati.

Sadnice brusnice koje uvozimo je americka sorta „Pilgrim“ izuzetnih proizvodnih svojstava i svrstava se u najbolje sorte brusnice.

Potrudili smo se da prikupimo sto vise podataka o gajenju brusnice i bez rezerve ćemo to preneti proizvođačima. Uduženje će podići i dva ogledna polja za gajenje brusnice u Belanovici i na Rudniku. Istovremeno je i ministartsvo poljoprivrede odlucilo da brusnicu uvrsti u svoje ogledne centre, koji se nalaze na pet lokacija u Srbiji. Ovi ogledni centi biće dragoceono iskustvo za potencijalne proizvodjače.

Udruženje uzgajivaca kultivisane borovnice iz Belanovice ovog proleća uvozi sadnice brusnice iz Holanije, a činićemo to i u buduće. Svi zainteresovani proizvođači mogu da naruče sadnice brusnice i borovnice preko naseg udružena na tel. 063-64-0045 ili na mejl info@borovnica-srbija.org.rs